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¡5 ensaladas fáciles de preparar que te sorprenderán por sus excelentes sabores!

Con estas ensaladas fáciles de preparar comenzarás a disfrutar de las comidas saludables, sin sufrir ansiedad, ni aportar un gran porcentaje de calorías a tus comidas diarias. Con pocos ingredientes naturales, y preferiblemente orgánicos, conseguirás que tus comidas tengan mucho color y sabor.

Si bien conocemos la importancia de ingerir vitaminas y minerales a diario, suele ser complicado elaborar comidas que ayuden en la difícil tarea de nutrirnos. Las ensaladas gozan de una muy mala fama por creer que se trata de recetas insípidas sin sabor. La ingesta excesiva de comida chatarra nos envuelve en un mundo de grasas y sodio casi adictivo, por lo que es importante barajar nuevas posibilidades.

Hoy les demostraremos que pueden realizar ensaladas fáciles de preparar que contienen mucho más sabor que cualquier otra comida, están repletas de vitaminas y minerales, y dejan el estómago satisfecho por más tiempo.

¡Manos a la obra!

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¡5 ensaladas fáciles de preparar súper sabrosas!

1. Ensalada de calabaza y rúcula.

ensalada de calabaza

Si buscas ensaladas fáciles de preparar, ¡esta de calabaza te sorprenderá! Para elaborar una ensalada de 4 porciones, debes:

  • Pelar, quitar las semillas y cubetear una calabaza de 1 kg.
  • Colocar en una fuente para horno con un poco de aceite de oliva, pimienta, aceto balsámico y salsa Worcestershire.
  • Hornear por 30 minutos, luego dejar enfriar.
  • Lavar las semillas de calabaza y tostarlas en una sartén.
  • Cortar rúcula y mezclarla con la calabaza, junto con las semillas, sésamo y unos cubos de queso.
  • Aliñar a gusto.

2. Salpicón brasilero.

Ensalada de pollo al estilo brasileño

Desde el hermoso Brasil y su inigualable mundo gastronómico, nos llegan muchas ensaladas fáciles de preparar. Este salpicón de pollo es una de las más sabrosas:

  • Cocina una pechuga de pollo a la plancha, con limón. Deja enfriar.
  • Mézclala con zanahoria rallada, granos enteros de maíz amarillo, un puñado de guisantes cocidos, cubos de manzana verde, algunas pasas de uva, un poco de perejil picado y cebolla roja.
  • Revuelve muy bien y agrega un poco de crema de leche y mostaza. Otra opción es utilizar mayonesa o crema agria. Sazonar.
  • Finalmente espolvorea con papas pay.

3. Ensalada fresca de sandía.

Ensalada de sandía refrescante

Y para esos agotadores días de calor, intenta elaborar ensaladas con frutas refrescantes. ¡Anímate a mezclar frutas y verduras por igual! Para estas ensaladas fáciles de preparar necesitarás:

  • Cortar una cebolla morada y dejarla macerar con el zumo de un limón.
  • Cortar la sandía en cubos grandes, medio pepino fresco con cáscara y un poco de cilantro. Mezclar bien.
  • Agregar tiras de queso y la cebolla macerada. Sazonar a gusto.

4. Ensalada crujiente con vinagreta de miel.

Ensalada crujiente con vinagreta a la miel

Una vuelta de rosca a la clásica ensalada mixta donde podremos jugar con las texturas y los sabores por igual.

  • Empanar bastoncitos de cebolla y freírlos. También puedes utilizar cebolla crujiente o cebolla disecada que se vende en los mercados.
  • Colocar la cebolla sobre hojas de lechuga repollada o escarola.
  • Cortar tomates cherry y agregarlos sobre las hojas.
  • Preparar una vinagreta con miel, vinagre de Módena, aceite de oliva y sal. Aliñar con la vinagreta.

5. Ensalada agridulce de Brócoli.

Ensalada agridulce de Brócoli

Uno de los vegetales más utilizados para realizar ensaladas fáciles de preparar es el brócoli. Además de su particular sabor, está repleto de antioxidantes y compuestos anticancerígenos súper beneficiosos para el organismo.

  • Prepara un aliño agridulce con aceto balsámico, un poco de miel, pimentón dulce, ajo picado y una pizca de sal.
  • Por otro lado, cocina algunos tallos de brócoli al vapor. Deja enfriar.
  • Mézclalos con la salsa agridulce hasta que queden bien embebidos.
  • Agrega semillas de sésamo, un poco de aceite de sésamo, castañas de cajú tostadas, cebolla finamente picada y algunos repollitos de Bruselas previamente cocidos.
  • Mezcla todo nuevamente y agrega más salsa si es necesario.
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No dejes de saborear estas ensaladas fáciles de preparar. ¡Tu cuerpo y salud te lo agradecerán!