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Aprende a preparar este delicioso “Rollo de fresas con crema” paso a paso

Delicioso postre de fresas para preparar en casa y sorprender a todos tus invitados

¿Te gustan los postres y la cocina? ¡Entonces acabas de llegar al lugar correcto! Mira a continuación, como preparar este delicioso postre de fresas y crema, para disfrutar con tus amigos y familia.

Es muy fácil de elaborar, y su sabor y textura son inigualables; se trata de un delicioso postre de fresas con crema en forma de rollo, el cual podrás elaborar tanto para tus fiestas y eventos, como también para disfrutar junto a tu familia en casa a la hora de la merienda.

Delicioso postre de fresas con crema

postre de fresas

¡Es uno de los más deliciosos postre de fresas que probarás en tu vida! Mira a continuación como elaborarlo en unos simples pasos.

Ingredientes para el rollo:

  • 6 Huevos (separar claras y yemas)
  • Una taza de azúcar blanca
  • Una taza de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • Una barra de mantequilla derretida
  • Una cucharadita de vainilla

Ingredientes para el relleno:

  • 3 canastitas de fresas (bien lavadas y desinfectadas)
  • 2 tazas de crema
  • ½ taza de azúcar pulverizada
  • 2 cucharaditas de vainilla

Elaboración del rollo:

  1. Toma una fuente de apróximadamente 10×15 pulgadas y engrásala, para luego cubrirla con papel encerado y engrasar ahora el papel.
  2. Precalienta el horno a 375°F.
  3. Bate las claras de los huevos en la batidora, hasta formar suaves picos.
  4. Agrega a las claras las yemas y sigue batiéndo un poco más.
  5. Bate ahora un poco más suave, y agrega el azúcar y la harina y el polvo de hornear previamente cernidos.
  6. Finalmente, agrega la vainilla y la mantequilla ya derretida, y bate un poco más la preparación.
  7. Agrega el preparado en el molde del rollo.
  8. Hornea durante 15 minutos.
  9. Extiende sobre el molde un secador de tela, y espolvoréa con bastante azúcar pulverizada. Retira el horno, para voltearlo de manera inmediata sobre el secador; retira también el papel encerado y enrrolla con mucho cuidado a lo largo.
  10. Deja enfriar el rollo al menos durante 30 minutos.

Elaboración del relleno:

  1. Corta las fresas en rebanadas, dejando al menos 10 de ellas para luego decorar el postre por fuera.
  2. En la batidora, mézcla la vainilla con la crema y la azúcar pulverizada. Bate todo muy bien hasta que la crema quede bien firme.
  3. Desenvuelve ahora el rollo, y extiende la crema en su parte interior (guarda un poco de crema para decorar la parte exterior del postre), para luego agregar sobre la crema las fresas en rebanadas.
  4. Con la crema  y las frutillas restantes, decora el rollo por fuera.
  5. Lleva el postre de fresas al refrigerador, y luego de un par de horas ¡ya podrás disfrutarlo!

Este exquisito postre de fresas es ideal para disfrutar en la merienda o de postre luego de cenar o almorzar. ¡Prepáralo YA, y comparte la receta con todos tus amigos!