,

Con esta leche de cúrcuma lograrás combatir la inflamación crónica y acelerar el metabolismo.

La cúrcuma es uno de los alimentos más beneficiosos para la salud, tanto, que se la conoce como “el sanador interno”. Por ello es que es muy importante que la incorporemos a nuestra dieta diaria. La leche de cúrcuma es una forma diferente y original de consumirla, aprendamos a elaborarla.

El Ayúrveda, ciencia milenaria de la India, nos enseña a entender las señales que nos envía nuestro cuerpo y nutrirlo con aquello que necesite. Gracias a ella conocemos a la leche de cúrcuma o leche dorada, una bebida dulce que mejora la flexibilidad y los dolores articulares, muy popular entre los practicantes de yoga.

La cúrcuma está considerada como un antibiótico natural. Otro ingrediente interesante   de la receta es la pimienta, su principio activo, la piperina, es importante para la absorción del resto de principios activos que contiene la mezcla, principalmente la curcumina de la leche de cúrcuma.  

Lee también: “Esta mezcla previene y combate la artritis y el cáncer en perros”.

Gracias a las bondades de sus ingredientes, la leche de cúrcuma, tiene las siguientes propiedades:

  • Es un excelente agente microbiano. Significa que va a atacar tanto a las infecciones bacterianas como a las infecciones virales. Es particularmente eficaz en el tratamiento de enfermedades respiratorias (esto lo hace un remedio excelente para gripe y resfríos).
  • Reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
  • Es un desintoxicante natural del hígado.
  • Previene y retrasa los efectos de la enfermedad de Alzheimer.
  • Ayuda a mantener un nivel sano de triglicéridos.
  • Es un potente anti-infamatorio y antioxidante natural.
  • Es antiséptico y analgésico.
  • Ayuda en el metabolismo de la grasa, es decir, ayuda a controlar el peso.
  • Ayuda a regular la hipertensión.
  • Acelera la cicatrización de heridas y ayuda en el tratamiento del acné, eczema, psoriasis, despigmentación de la piel y la piel sin brillo.
Lee también: “Mata cualquier infección de tu cuerpo con este poderoso antibiótico natural”.

Receta de pasta de cúrcuma.

leche de cúrcuma

Ingredientes:

  • ¼ taza de polvo de cúrcuma
  • ½ cucharadita de pimienta negra (preferentemente recién molida)
  • ½ taza de agua mineral o filtrada

Elaboración:

  • En una olla pequeña coloca el agua a hervir, añade la cúrcuma en polvo. Mezcla bien.
  • Cocina por 10 minutos, hasta que se forme una pasta espesa. Si queda aguada, agrega más cúrcuma y si queda muy espesa agrega un poquito de agua.
  • Deja que la pasta para elaborar la leche de cúrcuma, se enfríe y luego guárdala en la nevera, en un frasco pequeño.

¿Cómo hacemos la leche de cúrcuma?

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras (cáñamo o de coco)
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • ¼ cucharadita de pasta de cúrcuma
  • Miel

Elaboración:

  • En una cacerolita, poner a hervir la leche y el aceite, cuando comience la ebullición, apaga el fuego y añade la pasta de cúrcuma.
  • Mezcla bien y sirve en una taza la leche de cúrcuma, dejar que se entibie un poco y añadir la miel. Es preciso tener en cuenta, que la miel hervida genera toxinas perjudiciales para nuestra salud.

 

 

 

 

Se recomienda tomar leche de cúrcuma tibia por las noches, antes de dormir. Ideal para los días fríos, cuando surgen dolores relacionados con alguna lesión o simplemente para dormir mejor.