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Delicioso turrón casero de chocolate, ¡sin azúcar, harina ni leche!

Sin lugar a duda, el chocolate, y más aún los postres dulces, suelen ser grandes tentaciones, especialmente en épocas de fiestas. Aún así, en muchas ocasiones nos vemos afectados por los malestares que estas delicias dulces provocan en nuestro organismo, y es por eso, que optar por la preparación de alimentos a base de ingredientes no refinados, y grasas saludables, quizás sea la mejor opción, para combatir la indigestión, sin dejar de saborear estos deliciosos placeres.

En esta ocasión, te mostraremos como preparar un delicioso turrón casero de chocolate, a base de ingredientes sumamente saludables y nutritivos.

A continuación, detallaremos la receta de este exquisito postre de chocolate, que cabe de manera precisa en un molde de 16 x 5 cm.

turrón casero de chocolate

¿Cómo preparar este delicioso turrón casero de chocolate?

Ingredientes:

  • 25 gramos de nueces
  • 25 gramos de avellanas
  • 30 gramos de almendras tostadas
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de margarina vegetal (alternativa: aceite de coco en igual proporción)
  • 100 gramos de chocolate sin azúcar
  • Canela en polvo
  • Opcional: stevia para endulzar

Procedimiento:

  1. Toma algunos de los frutos secos, y pícalos o procésalos. Deja algunos frutos para agregar luego.
  2. En un recipiente a parte, bate las claras de hueco, y luego agrégalas a los frutos secos picados.
  3. Si lo deseas, agrega a la mezcla un poco de stevia, para endulzar la preparación.
  4. Coloca la margarina en una olla, y caliéntala a fuego lento, agregando también el chocolate hasta que se derrita por completo. Agrega un poco de canela a la mezcla, y luego retírala del fuego, hasta que se entibie, sin permitir que quede dura.
  5. Combina la mezcla inicial de frutos secos con el chocolate, y agrega luego los frutos que te han sobrado.
  6. Prepara el molde en el que verterás la preparación. Puede ser perfectamente un molde casero, de cartón o papel vegetal.
  7. Vierte la preparación en el molde, golpeando suavemente abajo, para no permitir la formación de espacios y burbujas.
  8. Lleva la preparación al congelador, y déjala reposar por 3 horas como mínimo.
  9. Desmolda luego tu turrón de chocolate casero, y sírvelo en pequeñas rodajas, para sorprender a tus invitados.