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Al menos una vez a la semana, deberías consumir esta ensalada anticancerígena. ¡PARA GOZAR DE EXCELENTE SALUD!

Los especialistas recomiendan consumir esta ensalada anticancerígena al menos una vez a la semana. Además de aportar todos los nutrientes que tu cuerpo necesita, es deliciosa, refuerza tu sistema inmune y contiene antioxidantes para prevenir enfermedades y combatir el cáncer.

¿Por qué consumir ensaladas? 

Las ensaladas son una excelente forma de consumir la dosis diaria recomendada de vitaminas y minerales. Es un preparado fresco donde puedes combinar un sinfín de sabores. Los beneficios de consumir ensaladas son muchísimos, aquí solo veremos algunos:

  • Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y grasas saludables. Mientras más colores tenga tu preparado, más propiedades contendrá.
  • Es la mejor forma de consumir vegetales crudos y aprovechar al máximo sus beneficios naturales.
  • Es una herramienta efectiva si deseas “camuflar” sabores que no son tan de tu agrado. Muchos vegetales muy saludables no nos parecen sabrosos, aprovecha sus propiedades y “disfrázalos” sumándolos a tu próxima ensalada.
  • Aportan muy pocas calorías pero dan gran saciedad.

Ensalada anticancerígena: ¿Cuáles son sus propiedades?

La siguiente ensalada cancerígena está repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes que fortalecen tu organismo. También es muy buena para mejorar la salud de la piel y aumentar los niveles de energía del organismo.

Veamos cuáles son sus propiedades de acuerdo a los ingredientes que utilizaremos:

ESPINACA.

La espinaca es un vegetal muy bajo en calorías y uno de los ingredientes principales de esta ensalada anticancerígena. Es rica en vitamina C y ayuda a sintetizar el colágeno del cuerpo. Es decir, mejora el sistema inmune y favorece la salud del cabello y la piel.

Además, posee antioxidantes que protegen al organismo del cáncer. Disminuye los niveles de azúcar en sangre, la presión arterial y mejora la salud ósea. Mejora la digestión, ayuda a tratar el asma y acelera el metabolismo. Aporta potasio, magnesio, vitamina K, clorofila, mucha fibra y beta- caroteno.

AGUACATE.

Repleto de grasas saludables, ayudan a equilibrar los niveles de colesterol, mejora la salud visual y favorece los procesos cerebrales. Aporta vitamina K y ácido fólico.

NUECES DE PECÁN O PACANA.

Un puñado de nueces de pecán son excelentes para dar saciedad y bajar de peso. Contiene ácidos grasos saludables y antioxidantes que nos protegen del cáncer y las infecciones.

GRANADA.

Otra delicia que forma parte de esta ensalada anticancerígena. Es antiviral, antioxidante y anti tumoral. Mejora la circulación sanguínea, los trastornos estomacales y reduce la inflamación. Ayuda en el tratamiento de la diabetes, el cáncer y las enfermedades respiratorias.

¿Cómo elaborar esta ensalada anticancerígena?

(NOTA: La siguiente receta rinde para 2 porciones. Se recomienda consumir vegetales y frutas orgánicas para evitar el consumo de químicos y tóxicos.)

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de espinaca.
  • 1/2 aguacate trozado.
  • 1/3 taza de tomates cherry cortados en mitades.
  • 1/3 de moras.
  • 1/3 de nueces de pecán sin tostar y sin salar.
  • 1/3 de semillas (pulpa) de granada.

Aderezo:

Elabora un aderezo mezclando los siguientes ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de aguacate.
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana.
  • 1 cucharadita de aceto balsámico.
  • 1 cucharadita de zumo de limón natural.
  • sal y pimienta.

Prepara tu ensalada anticancerígena:

1. En un recipiente grande, coloca todos los ingredientes de la ensalada, sin cocinar.

2. En un frasco aparte, elabora el aliño y mezcla bien. Añádelo a la ensalada e integra todo.