,

Té Chai para combatir la inflamación, fortalecer las defensas y mejorar la digestión.

El té Chai es una bebida muy recomendada por el Ayúrveda. Proviene de la India y se prepara con especias utilizadas durante siglos. El propósito de beber esta infusión, es lograr una buena salud a través de la prevención de enfermedades y la disciplina. Es un té que contiene múltiples propiedades y mezcla ingredientes deliciosos:

  • Cardamomo

El cardamomo es un ingrediente esencial en esta bebida. Existen muchas recetas y formas de preparación, sin embargo un té Chai sin cardamomo, no es Chai. Contiene proteína, almidón, aceite esencial, una gran cantidad de fibra y ácidos grasos. Entre sus múltiples propiedades, podemos mencionar:
-Se utiliza en el tratamiento de artritis.
-Es antiséptico.
-Regula el nivel de glucosa en sangre.
-Contrarresta los efectos de la intolerancia al gluten.
-Combate las enfermedades del tracto urinario.
-Es expectorante, ayuda al sistema respiratorio.
-Favorece al sistema digestivo.
-Es afrodisíaco.
-Es anti cancerígeno.

  • Clavo

Contiene fitonutrientes, manganeso, potasio, calcio, magnesio, fibra, ácidos grasos omega-3, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y fósforo. Las propiedades del clavo son:
-Es un potente analgésico natural: funciona para el tratamiento de cefaleas crónicas y migrañas.
-Es desinflamante.
-Estimula al sistema digestivo.
-Previene enfermedades cardíacas.
-Favorece al sistema digestivo.
-Contiene antioxidantes.

  • Canela

Contiene vitamina A y muchas del complejo B, también magnesio y zinc. Ayuda a:

-Regular los niveles de colesterol y glucosa en sangre.
-Aliviar las molestias digestivas.
-Combatir infecciones y mantener una buena salud bucal.
-Curar los síntomas del resfriado.

  • Jengibre
    Es rico en aminoácidos y muchos minerales. Sus propiedades y usos son tan variados, que sólo mencionaremos algunos:
    -Ayuda al aparato digestivo: combate vómitos, náuseas, úlceras y diarreas.
    -Estimula la circulación: previene de enfermedades cardíacas.
    -Cura enfermedades respiratorias: elimina los síntomas de la gripe, trata efectivamente la sinusitis y los resfriados.
    -Es energizante.
    -Es antiinflamatorio y analgésico: se utiliza en el tratamiento de enfermedades articulares.

¿Cómo preparar un té Chai?

Ingredientes:

-750ml de agua pura.
-1 vaina/palo de canela.
-Jengibre fresco.
-½ cucharadita de clavo de olor.
-8 vainas de cardamomo.
-1 taza de leche de coco.
-Miel cruda, a gusto (opcional).

Elaboración:

-Poner el agua a fuego lento, junto con la canela, el clavo y el cardamomo. Rallar dos cucharadas de jengibre fresco en ese instante.
-Mantener cocinándose durante 10 minutos.
-Luego, añadir la leche de coco. Mezclar bien.
-Colar la preparación y endulzar con miel pura, si gusta.

Beneficios de la infusión
Algunas preparaciones, agregan también té negro o té blanco, puedes probarlo de esa forma. Siempre, utiliza ingredientes orgánicos, o lo más naturales posibles. Existen preparados instantáneos que se venden en los supermercados, incluso algunas cadenas de comidas lo tienen incluido en su menú. Sin embargo, están tan industrializados que pierden muchos de sus beneficios.

Las propiedades de esta infusión son:

-Es antioxidante.
-Es astringente y diurética.
-Es vigorizante y estimulante.
-Reduce los dolores musculares.
-Aumenta las defensas.

Consejo…

Puedes probar esta infusión agregando leche de almendras o de arroz, en vez de agua. Obtendrás una bebida muy rica y sumarás más beneficios. ¡Disfruta de esta infusión que mantendrá tus defensas muy elevadas!